«Свекольные кольца» — блюдо из нарезанной свеклы, которую во французской кухне готовят разными способами. Свеклу обычно готовят или маринуют, чтобы придать ей нежную текстуру и особый вкус. Кусочки свеклы можно использовать в качестве гарнира в салатах, добавлять в гарниры или даже подавать в качестве закуски. Простота этого блюда подчеркивает землистую сладость свеклы, создавая ароматный и красочный вариант сопровождения различных блюд.