«Огуречное пюре» — французское кулинарное изделие из огурцов. Огурцы очищают от кожуры, семян и мелко измельчают, чтобы получить гладкую кремовую текстуру. Это пюре часто приправляют солью, перцем, а иногда и свежими травами, такими как мята или укроп, чтобы добавить свежести и аромата. Огуречное пюре, которое обычно подают в холодном виде, можно использовать в качестве закуски, дополнения к другим блюдам или в качестве основы для соусов и соусов. Он воплощает свежесть и простоту французской кухни, придавая блюдам легкую и вкусную нотку.