"Cornichons au sel " sont de petits concombres marinés dans une solution vinaigrée, relevée de sel et d'herbes, leur conférant une saveur distinctive à la fois acidulée et piquante. Ces cornichons sont souvent dégustés en apéritif, en accompagnement de sandwichs ou en complément de plats de viande. Leur texture croquante et leur goût vif en font une garniture appréciée dans la cuisine française, apportant une touche de fraîcheur et d'acidité à de nombreuses préparations. Les "cornichons au vinaigre" sont également fréquemment présents sur les plateaux de charcuterie, ajoutant une note délicieusement acidulée à la dégustation.