„Śledzie po kaszubsku” to tradycyjne danie kuchni polskiej, w którym śledzie marynowane są w specjalnej marynacie. Marynowanym śledziom towarzyszy zwykle cebula, pieprz i inne przyprawy, które nadają im charakterystyczny i pikantny smak. Podawane zazwyczaj jako aperitif lub podczas uroczystości „Śledzie po kaszubsku” cenione są za niepowtarzalny smak i tradycyjny charakter.