„Galettes de Potatoes” to pyszne placki ziemniaczane, francuski specjał uwielbiany za prostotę i rustykalny smak. Przygotowane przez drobno starte ziemniaki, a następnie zmieszane z jajkami, mąką i przyprawami, te naleśniki są następnie smażone na patelni, aż będą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Często podawane jako dodatek do różnych potraw, można je również spożywać z dowolnym dodatkiem, np. serem, szynką lub sosem śmietanowym. Placki ziemniaczane to prosty i pyszny przysmak, typowy dla kuchni francuskiej.