Gołąbki to tradycyjne danie kuchni francuskiej i innych kultur. Są to liście kapusty nadziewane mięsem, ryżem, warzywami i przyprawami. Składniki są starannie zawijane w liście kapusty, a następnie powoli gotowane, aby stworzyć harmonię smaków. Zwykle podawana z sosem pomidorowym lub sosem na bazie bulionu, gołąbki to pyszny i pocieszający specjał, ucieleśniający francuską wiedzę kulinarną.